Нан мерекесі

Нан мерекесі

Іс-шара барысы

Балалар залға музыкамен кіреді

Жетекші: өтінемін, қонақтар қымбаттым, өтіңіз.

Сізге көңілді, қуаныш!

Біз сізді көптен күткен едік,

Біз Сізсіз ештеңе бастамаймыз.

Бізде әркім үшін бар

Және сөз және орын!

Бүгін бізге қонақтар келді.

Қайырлы күн және садақ,

Жетекші:

– Ой, балалар, мына жерге бір нәрсе шашылды (балаларға үгінділерді көрсетеді). Қалай ойлайсыз, олар қайдан пайда болды (еден, еден, жел әкелді, нан салынған сөмкеден төгілді, тесік болды, құстар аяқталмады).

- Иә, бұл нан үгіндісі.

- Нан не үшін қажет? (Тамақтану үшін бұл тамақ.)

- Тамақ не үшін қажет? (Адамның өсуі үшін тамақ қажет, ол қозғалуы, ойлауы, жұмыс істеуі үшін. Тамақ адамға сау, күшті, көңілді болуға көмектеседі.)

Жетекші:

- Нан-ең қажетті тамақ өнімі, өйткені оның құрамында адам өмірі мен денсаулығы үшін ең қажетті элементтер бар.

- Нан туралы қандай әдемі сөздерді есте сақтадыңыз? (Хош иісті, жылы, Алтын Нан, күн сәулесі сияқты, қызарған қыртысы бар.)

Нан туралы ән

1. Біз бидай септік

Және спикелет дүниеге келді

Сіз бәрінің басысыз!

2. Содан кейін біз астық жинадық

The үлкен закрома.

Сіз нанмен бір жыл боласыз,

Сіз бәрінің басысыз!

Жетекші:

– Мен сізге қарабайыр адамдардың нанды қалай себе бастағаны туралы айтып беремін.

"Бұл баяғыда, 15 мың жылдан астам уақыт бұрын болған. Қарабайыр адамдар жануарларды қолға үйретіп, өсімдіктерді өсіре алмады. Олар үнемі егістіктер мен ормандарды аралап, аштықтан өлмеу үшін жеуге жарамды шөптерді, тамырлар мен жемістерді жинады. Міне, сол кезде адам алғаш рет біздің қазіргі бидай мен қара бидайдың, арпа мен сұлының ата-бабалары болған дәнді дақылдарды жинап, өсіре бастады. Бір кездері адам дәнді дақылдардың дәмін татып көрді және оларға ұнады. Қарабайыр адамдар осы уақытқа дейін дәнді дақылдарды жеді. Қалың ботқа қамырынан ашытылмаған нан пісіруді әлі үйренбеген. Астық массасының бұл тығыз бөліктері біздің нанға ұқсамады, бірақ нан пісіру дәуірі солардан басталды. Адам дәндерді тастармен сүрте бастады, осылайша ұн пайда болды. Содан кейін адам ұннан нан пісіруді үйренді. Алдымен нан жұмсақ болды, бірақ бір күні нан қамыры кездейсоқ қышқыл болды. Одан жасалған шелпек әсіресе жұмсақ және дәмді болды-нағыз нан. Содан бері қамыр ашытыла бастады".

– Өкінішке орай, біз бірінші нанды дайындаған спикелеттің қандай болғанын білмейміз, бірақ спикелеттердің бүгінде қалай көрінетінін білеміз.

Ойын "Спикелеттер" басқатырғышын жинаңыз(үстелде әр түрлі шпикелеттердің суреттері мен бидай, қара бидай наны бар. Спикелет пен нанды біріктіру керек).

Жетекші:

– Мұнда сұлы паникулалары мен жүгерінің құлағы да боялған. Бұл өсімдіктерде не ұқсас? - Неліктен бұл өсімдіктер нанның жанына қойылды деп ойлайсыз?

- Иә, дұрыс, бұл өсімдіктердің барлығы астық береді, сондықтан астық деп аталады.

- Спикелет туралы өлеңді кім біледі?

"Спикелет"

Спикелет өрісінде өсті

Бірақ ол қолын созды, тырысты,

Батыл антенналар көтерілді,

Қараңғы түннен қорықпады,

Таңертең шық шомылды,

Ал биік, күшті болды.

Мен айналама қарадым

Шілде самалының астында

Ашық далада, ашық жерде

Алтын құлақ – теңіз!

Барлығы күнге қарайды,

Әр дәнде отырады.

Салқын мұртты көтерді:

"Мен дәл уақытында өттім,

Мен қазір жалғыз емеспін,

Жетекші:

- Ал бидай алқабын егейік.

Ойын:"Астық"

Шығыңыз, шығыңыз, күн (қолдар жоғары) .

Біз астық себеміз (астық егуді имитациялаймыз)

Жақында өскін өседі (баяу көтеріліп, қолдарын жоғары көтереді) .

Шығысқа қарай созылады (оңға қарай еңіс,

Шығысқа қарай созылады (солға еңкейту,

Көпірден өтеді (көпірді бейнелейтін қолдар Алға,

Көпір бойымен жүреді (шеру) .

Күнге қонаққа келеді (қолдар күнге қарай созылады) .

Жетекші:

- Ал сіз еңбек құралдары пайда болған кезде егін қалай жиналды деп ойлайсыз ба?

- Көктемде жер жыртылады, тырмаланады, ұрықтандырылады.

– Ескі күндерде жылқы артынан ағаш соқаны сүйреп апарды, ал қазір трактор металл соқаны тартып жатыр.

- Бұрын отбасының ең тәжірибелі мүшесі-атасы немесе әкесі, қызыл көйлек киіп, далаға жалаңаяқ шығып, астық шашатын, ал қазіргі уақытта астық сепкіштермен себіледі.

– Ежелгі уақытта Орақ егін жинау кезінде қолданылған, ал қазір егістіктерде комбайндар жұмыс істейді.

– Бұрын астық тізбектелген, ал қазір оны комбайн жасайды.

– Біздің ата-бабаларымыз ұнды жел диірменінде немесе су диірменінде, ал қазір ұн диірменінде ұнтақтаған. Диірмендерге дейін адамдар тақтайшалары бар тастарды, ступаны қолданған.

- Ескі күндерде нан орыс пешінде саятшылықта пісірілді, ал қазір нан зауытында пісірілді.

Менің ойымша, қазіргі уақытта нан өсіру оңайырақ болды.

"Бидай және нан өсіруші" ашық ойыны

Балалар - "спикелеттер" екі қатарға тұрып, еңкейеді. Қолдарыңызды жоғары көтеріп, біртіндеп тұрып, қолдарыңызды оңға-солға, алға – артқа ақырын сермеңіз. Жүргізуші - "нан өсіруші" (бала) қолдарын екі жаққа созып, қатарлар арасында жүреді. Балалар еңкейіп үлгеруі керек (сіз алдыңғыларға дейін еңкейе алмайсыз(сіз алдыңғы "шпикелеттерге" дейін еңкейе алмайсыз). Зардап шеккен адам "нан өсіруші" болады немесе ойыннан шығарылады.

Ән: "Нан"

Жетекші. Енді кішкене викторина өткізейік.

1. Сіз қандай нан өнімдерін білесіз?

(АҚ нан, қара нан, ірімшіктер, торттар, пирогтар, пряник, крекер)

2. Нан неден пісіріледі? (ұннан су, жұмыртқа қосылады)

3. Нан нені бағалайды? (нанның құрамында көптеген дәрумендер, қоректік заттар бар)

Дұрыс, нан адамға қажет. Халық "нансыз түскі ас жоқ"дейді. Бізге ет пен жеміс керек,

Алайда, егер қатаң түрде сотталса.

Сіз көптеген өнімдерсіз өмір сүре аласыз-

Нансыз мәңгі өмір сүруге болмайды.

Веда. Балалар, мұндай хош иісті және хош иісті нан қалай шығады?

Мұның бәрі осы кішкентай дәннен басталады. (дәндерді көрсетеді)

Бұл дән қанша

Инвестицияланған еңбек,

Олар тек күнді біледі,

Жел мен су.

Жетекші:

- Балалар, бұрын нан не болды? (Қамыр, ұн, шпикелеттегі дән.) Нан-бұл қолдан жасалған немесе қолдан жасалмаған зат па?

- Нанның пайда болу процесіне қандай мамандықтағы адамдар қатысты? (Шаруалар, Колхозшылар нан егіп, қара бидай мен бидай дәндерін жерге отырғызды, комбайнерлер піскен шпикелеттерді шабады, жүргізушілер астықты диірменге апарады, диірмендер ұн ұнтақтайды, наубайшылар қамыр жасап, нан пісіреді.

Нан туралы қандай мақал-мәтелдерді білесіз?

Нан бәрінің басы

Сіз калачи жегіңіз келеді-пеште отырмаңыз.

Қолдарыңызға нанның иісін мақтаңыз.

Нан кесек емес, үстел-Тақта.

Жаман түскі ас, Егер нан болмаса.

Нанға қамқорлық жасаңыз-бұл біздің байлығымыз.